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Platos / Bebidas seleccionadas

Carta


Cold starters

1. Shrimp carpaccio
with oil of La Palma peppers thin slices of white shrimp served with a slightly spicy oil.
17,50€
2. Carpaccio of mature beef
With a truffle mayonnaise and parmesan cheese shavings. Selected piece of beef, thinly sliced and served with a truffle mayonnaise
19,50€
3. Homemade steak tartar
Minced sirloin meat.
22,00€
4. Traditional gazpacho with salmon roe
Tradicional receta española con un toque a mar.
10,50€
5. Salmon tartar with avocado gel and olive oil pearls
Dices of smoked salmon with soy sauce
18,00€
6. Caprese salad with smoked burrata cheese and basil oil on roast peppers.
Slightly smoked burrata cheese on a bed of small tomatoes and a hint of black olives
16,50€
7. Marinated chicken salad
Minced chicken on grilled lettuce hearts served with a lovely vinaigrette.
16,50€
8. Salad of roast pea
Oven baked pear with arugula, tofu, dried tomato, ancient mustard and nuts.
15,50€

Hot Starters

9. Roast edamame beans with a mojo-soy sauce
Served with tender bio salad leaves.
13,50€
10. Braised chicken croquettes
With a kumato tomato marmalade.
14,50€
11. Charcoal-roast leek
With iberian ham and olive oil.
17,50€
12. Sautéed king prawns
Served on avocado cream, with a sriracha mayonnaise and freeze-dried mango
18,50€
13. Grilled scallops
On a creamy sauce of king prawns with a zest of lemon
19,50€

Our vegetarian & Vegan corner

15. Grilled aubergines
Au gratin with tofu and tender bio salad leaves
15,00€
16. Balkan shakshuka
Poached eggs with tomato sauce, spinach, tofu, a spicy touch, served with pita bread
16,00€
17. Heura slices with season’s mushrooms
Sautéed with season’s mushrooms and a vegetable umami.
19,00€

Fish

19. Black rice with saharan squid
Creamy black rice with a coriander dressing
19,50€
20. Grilled sea bass from the atlantic
With a fennel cream sauce and a traditional stir-fry
23,00€
21. Fish of the day
With creamy saffron potatoes and vegetable crudités.
24,00€
22. Confit of cod at low temperature
With a black potato mousse and a traditional aioli crust.
20,75€
23. Grilled salmon tenderloin
rilled salmon tenderloin 17,5€ Served with its king prawn bisque and tiny vegetables.
20,75€

Meat

24. Mature beef burger
With foie gras and parmesan shaving
18,50€
25. Iberian pork cheeks
Served with a mousse of black potatoes and season’s mushrooms
20,50€
26. Grilled fillet steak
On a bed of roast peppers and French fries.
26,50€
27. High loin in the Josper oven (350 grs approx.)
Selected piece of high loin, charcoal roast with Marabu charcoal
25,50€
28. Pluma ibérica
Finest boneless flank of Iberian pork with a creamy mash of truffle and shiitake mushrooms
22,50€
29. “Picantón” chicken at low temperature
Served with a provençal herb dressing.
17,50€
30. Matured rib eye (x2 pax)
With roast peppers
7,40€
31. Beef Tomahawk cut (x2 pax)
With roast potatoes. A different type of cut.
7,00€

Side dishes & Sauces

32. Béarnaise sauce
4,00€
33. Mature cheese sauce A.O. Tenerife
4,00€
34. Season’s mushrooms sauce
4,00€
35. Green pepper sauce
4,00€
36. Sweet potato sticks
5,20€
37. Green salad
7,00€
38. Potatoes au gratin
6,00€
39. Traditional mashed potatoes or mashed potatoes with truffles
6,00€
40. French fries
4,50€

Children´s Menu

41. Chicken croquettes with ketchup and aïoli
11,50€
42. Sea bass loin with mashed potatoes
11,50€
43. Cheeseburger with French fries
11,50€
44. Grilled chicken breast with French fries
11,50€

Desserts

45. Pannacotta of coconut with red berries
Coconut cream coated with a red berry preserve
8,00€
46. Millefeuille with vanilla cream, sprinkled with Oreo
Crunchy puff pastry stuffed with vanilla cream, served with Oreo sprinkles
9,50€
47. Fondant with mandarin ice cream
Served with crumble and crunchy mint
9,50€

Cold starters

01. Shrimp carpaccio
17,50€
with oil of La Palma peppers thin slices of white shrimp served with a slightly spicy oil.
02. Carpaccio of mature beef
19,50€
With a truffle mayonnaise and parmesan cheese shavings. Selected piece of beef, thinly sliced and served with a truffle mayonnaise
03. Homemade steak tartar
22,00€
Minced sirloin meat.
04. Traditional gazpacho with salmon roe
10,50€
Tradicional receta española con un toque a mar.
05. Salmon tartar with avocado gel and olive oil pearls
18,00€
Dices of smoked salmon with soy sauce
06. Caprese salad with smoked burrata cheese and basil oil on roast peppers.
16,50€
Slightly smoked burrata cheese on a bed of small tomatoes and a hint of black olives
07. Marinated chicken salad
16,50€
Minced chicken on grilled lettuce hearts served with a lovely vinaigrette.
08. Salad of roast pea
15,50€
Oven baked pear with arugula, tofu, dried tomato, ancient mustard and nuts.

Hot Starters

09. Roast edamame beans with a mojo-soy sauce
13,50€
Served with tender bio salad leaves.
10. Braised chicken croquettes
14,50€
With a kumato tomato marmalade.
11. Charcoal-roast leek
17,50€
With iberian ham and olive oil.
12. Sautéed king prawns
18,50€
Served on avocado cream, with a sriracha mayonnaise and freeze-dried mango
13. Grilled scallops
19,50€
On a creamy sauce of king prawns with a zest of lemon

Our vegetarian & Vegan corner

15. Grilled aubergines
15,00€
Au gratin with tofu and tender bio salad leaves
16. Balkan shakshuka
16,00€
Poached eggs with tomato sauce, spinach, tofu, a spicy touch, served with pita bread
17. Heura slices with season’s mushrooms
19,00€
Sautéed with season’s mushrooms and a vegetable umami.

Fish

19. Black rice with saharan squid
19,50€
Creamy black rice with a coriander dressing
20. Grilled sea bass from the atlantic
23,00€
With a fennel cream sauce and a traditional stir-fry
21. Fish of the day
24,00€
With creamy saffron potatoes and vegetable crudités.
22. Confit of cod at low temperature
20,75€
With a black potato mousse and a traditional aioli crust.
23. Grilled salmon tenderloin
20,75€
rilled salmon tenderloin 17,5€ Served with its king prawn bisque and tiny vegetables.

Meat

24. Mature beef burger
18,50€
With foie gras and parmesan shaving
25. Iberian pork cheeks
20,50€
Served with a mousse of black potatoes and season’s mushrooms
26. Grilled fillet steak
26,50€
On a bed of roast peppers and French fries.
27. High loin in the Josper oven (350 grs approx.)
25,50€
Selected piece of high loin, charcoal roast with Marabu charcoal
28. Pluma ibérica
22,50€
Finest boneless flank of Iberian pork with a creamy mash of truffle and shiitake mushrooms
29. “Picantón” chicken at low temperature
17,50€
Served with a provençal herb dressing.
30. Matured rib eye (x2 pax)
7,40€ x 100grs
With roast peppers
31. Beef Tomahawk cut (x2 pax)
7,00€ x 100grs
With roast potatoes. A different type of cut.

Side dishes & Sauces

32. Béarnaise sauce
4,00€
33. Mature cheese sauce A.O. Tenerife
4,00€
34. Season’s mushrooms sauce
4,00€
35. Green pepper sauce
4,00€
36. Sweet potato sticks
5,20€
37. Green salad
7,00€
38. Potatoes au gratin
6,00€
39. Traditional mashed potatoes or mashed potatoes with truffles
6,00€
40. French fries
4,50€

Children´s Menu

41. Chicken croquettes with ketchup and aïoli
11,50€
42. Sea bass loin with mashed potatoes
11,50€
43. Cheeseburger with French fries
11,50€
44. Grilled chicken breast with French fries
11,50€

Desserts

45. Pannacotta of coconut with red berries
8,00€
Coconut cream coated with a red berry preserve
46. Millefeuille with vanilla cream, sprinkled with Oreo
9,50€
Crunchy puff pastry stuffed with vanilla cream, served with Oreo sprinkles
47. Fondant with mandarin ice cream
9,50€
Served with crumble and crunchy mint

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Nombre comercial: GRUPO BOULEVARD 21
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Esta Política está sujeta a revisiones periódicas y la empresa puede modificarla en cualquier momento. Cuando esto ocurra, le avisaremos de cualquier cambio y le pediremos que vuelva a leer la versión más reciente de nuestra Política y que confirme su aceptación.


Última actualización: 12 de julio de 2022.

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